Madame, Monsieur, Chèr(e)s ami(e)s du Lycée Hôtelier,

Je vous prie de trouver ci-dessous la liste prévisionnelle des menus qui vous sont proposés au Restaurant d’application « Le Brillat Savarin » pour cette année scolaire 2008-2009. Veuillez noter que le caractère pédagogique de ce restaurant peut nous amener à modifier ces menus, nous vous prions donc d’être compréhensifs à cet égard.

Par ailleurs, nous attirons votre attention sur le fait que les jeunes qui vous servent sont des SCOLAIRES EN FORMATION PROFESSIONNELLE à laquelle contribue votre présence au lycée. La salle de restaurant et la cuisine sont donc en quelque sorte, pour eux, des salles de classes.

En outre, dans le cadre de la loi européenne et de la protection des droits de l’enfant, nous nous devons de respecter les horaires suivants et nous vous remercions d’en tenir compte :

Arrivée du déjeuner : 12h00-12h15 au plus tard

Fin du service : 13h45 au plus tard

 Arrivée du dîner : 19h00 – 19h15 au plus tard

Fin du service : 21h45 au plus tard

Seules les réservations par téléphone au 03 21 05 98 10 sont acceptées

le lundi, mardi et jeudi de 13h30 à 16h00.

 Enfin, le nombre de places disponibles est limité afin de pouvoir pratiquer une pédagogie de qualité. Aussi, nous vous demandons par avance de comprendre que nous sommes parfois amenés à refuser des réservations. Le nombre maximum de convives par table est fixé à 8 personnes. Sachez également que les différences tarifaires ou qualitatives avec la profession s’expliquent par le caractère pédagogique de nos activités : les prix pratiqués n’intègrent pas les charges de la restauration commerciale.

Je vous remercie de contribuer par votre présence à la formation de nos jeunes et vous souhaite un bon appétit.

Le Proviseur, Henri CHWEUDURA

 

Menus du mois d'avril 2009 téléchargeables en pdf :

Menus du mois de mai 2009 téléchargeables en pdf :

 

Réservations uniquement par téléphone au 03 21 05 98 10

de 13h30 à 16h00

Merci d'arriver à 19h Tenue habillée ou de ville