Les petits déjeuners en Europe
le petit déjeuner est un repas très important.C'est un
peu comme
l'essence que l'on met dans une voiture avant de partir pour un long voyage...sans cela
,on ne va pas loin!!!
le petit déjeuner est aussi le repas de la liberté et un enfant peut choisir ce qu'il veut.
le petit déjeuner idéal doit comporter:
un laitage
(yaourt,lait,fromage)
un
fruit frais (à croquer ou pressé)
une boisson (lait, tisane,
thé, eau,....)
des
céréales ou du pain avec une noisette de beurre, de la confiture,....
En France:
Dans les régions, les traditions alimentaires peuvent varier.Ainsi, dans le midi, on croquera volontier une bonne fougasse nature ou aux olives.En Alsace, on préférera le kouglof, délicieuse brioche garnie de raisins secs.
En Grèce:
Les Grecs commencent la journée par une tasse de café accompagnée de petits pains ronds grillés, de fruits et de yaourts.
le petit déjeuner s'appelle le "proino" et il est parfois complété par des feuilletés au fromage ou à la viande.
En Grande-Bretagne:
Le "breakfast" britannique s'apparente à un vrai repas car il est copieux, savoureux et comprend au choix, des céréales (ou porridge), des oeufs au bacon, saucisses sautées, rognons grillés, harengs fumés (kippers)ou haddock accompagnés de tartines grillées( toasts) et de confiture d'orange ou de citron (marmelades) , du thé (et de plus en plus , le thé est remplacé par une tasse de café).
En Suède, en Norvège ou au Danemark:
le petit déjeuner se compose de café (léger) ou du thé avec des tartines, de la charcuterie, du fromage, des céréales,de la confiture, sans oublier les poissons fumés à la crème ou aux oignons (hareng)
En Allemagne et en Autriche:
le "frühstück" est également un petit déjeuner riche et varié.En effet, il se compose d'un verre de jus de fruits, d'une tasse de café léger , de thé ou de lait.Au menu figurent yaourts, charcuteries diverses (jambon,saucisson,saucisses, pâté) et tranches fines de fromages qu'accompagnent différentes sortes de pains noirs ou blancs.
En Europe Centrale:
le petit déjeuner est consistant:pain, beurre, fromage blanc, saucisson, oeufs sur le plat, thé.Toute fois, les Roumains préfèrent le café noir, et les polonais le café au lait.
En Espagne et au Portugal:
le petit déjeuner espagnol ou "desayuno" se compose de café ou de chocolat, de tranches de pain beurrées et parfois de pâtisseries;
Au Portugal, le "pequenoalmoço" se compose de café au lait, mais aussi du thé ou du chocolat, accompagnés de petits pains blancs beurrés ou garnis de fromage, de jambon cuit ou encore de pâte de coing ("marmelada")
En Italie:
Au royaume du bon café, le "collazione" se compose d' une tasse de café bien dosée ou de cappuccino (café surmonté de crème fraîche battue saupoudrée de cacao) qui est accompagné de pain, de brioches ou de petits croissants appelés "cornetti".
